加拿大的食水是硬水，現代家庭於入水位都有一個 water softener 裝置。
所以要定期去超市買一包包 water softener 鹽粒倒入箱入面。一包重18-20kg，價錢是加元五蚊左右。當然這些不是好鹹的食用鹽啦❢
你見我呢個箱少咗咁多鹽粒，明日又要倒一包落去。
在家有用恆温熱水煲，但每星期都會發現煲內會積聚鈣化物，所以要經常大清洗。其實我會有個疑問，究竟是硬水鈣化物? 還是鹽粒殘渣呢?
現在會咖啡隔篩隔一隔過濾水，養半日才倒入熱水煲，睇吓會唔會少些積聚物⁉
一星期後，確實少些，但白色化合物仍會積聚，所以它們是柔水鹽? 還是硬水物質呢?
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